LETS GO CRAZY MENU
INCLUSIEF
Brood • boter • olie van rozemarijn
Feestelijke menukaart
Handleiding
-----
Dips & toasts
Aardpeer • gerookte eend
Foie gras • sherry • ui confit
Pickled vegetables
Bij een glaasje
Hartige macarons • zure room •
Royal Belgian Caviar "Gold Label"
Voorgerecht 1
Nobashi tempura met rode biet • sesam
Voorgerecht 2
Coquille • knolselder • soepje van dashi
Tussengerecht
Canadese kreeft • lookboter • fijne kruiden
Hoofdgerecht
Hert • bloedworst
Peer • geglaceerde aubergine
Dessert
Citroen cremeux • sablé • zwarte bes
Bij een koffie
Homemade mignardises
€109 pp
Proeverij Schockaert kazen (€19 voor 2p)
MENU
CLASSIC
INCLUSIEF
Brood • boter • olie van rozemarijn
Feestelijke menukaart
Handleiding
-----
Dips & toasts
Aardpeer • gerookte eend
Foie gras • sherry • ui confit
Pickled vegetables
Voorgerecht
Nobashi tempura met rode biet • sesam
Tussengerecht
Coquille • knolselder • soepje van dashi
Hoofdgerecht
Hert • bloedworst
Peer • geglaceerde aubergine
Dessert
Citroen cremeux • sablé • zwarte bes
Bij een koffie
Homemade mignardises
€65 pp
Proeverij Schockaert kazen (€19 voor 2p)
PIMP JE MENU MET ONDERSTAANDE EXTRA"S
DRINK BOX "the perfect match" voor 2 personen
Halve fles champagne, keuze uit wit/rood uit Elzas en 2x shot Limoncello
€45
(prijs voor 2 personen)
CHAMPAGNE OF EEN FLESJE WIJN
keuze tussen een aantal geselecteerde wijnen
EXTRA KAVIAAR
Hartige macarons • zure room •
Royal Belgian Caviar "Gold Label" 10 gram
€30
EXTRA KAVIAAR
NOG MEER hartige macarons • zure room •
Royal Belgian Caviar "Gold Label" 30 gram
€49
EXTRA KREEFT
Halve Canadese kreeft • lookboter • fijne kruiden
€22
EXTRA KAASPROEVERIJ PER 2
Selectie van 7 Schockaert kazen • confit • krokant
€19
(prijs voor 2 personen)