LETS GO CRAZY MENU


INCLUSIEF
Brood • boter • olie van rozemarijn
Feestelijke menukaart
Handleiding

-----

 

Dips & toasts

Aardpeer • gerookte eend 

Foie gras • sherry • ui confit

Pickled vegetables


Bij een glaasje
Hartige macarons • zure room •
Royal Belgian Caviar "Gold Label"

Voorgerecht 1

Nobashi tempura met rode biet • sesam


Voorgerecht 2

Coquille • knolselder • soepje van dashi


Tussengerecht
Canadese kreeft • lookboter • fijne kruiden

Hoofdgerecht
Hert • bloedworst

Peer • geglaceerde aubergine 


Dessert

Citroen cremeux • sablé • zwarte bes


Bij een koffie
Homemade mignardises

€109 pp


Proeverij Schockaert kazen (€19 voor 2p)

MENU
CLASSIC


 INCLUSIEF
Brood • boter • olie van rozemarijn
Feestelijke menukaart
Handleiding

-----

Dips & toasts
Aardpeer • gerookte eend
Foie gras • sherry • ui confit
Pickled vegetables

Voorgerecht
Nobashi tempura met rode biet • sesam

Tussengerecht
Coquille • knolselder • soepje van dashi

Hoofdgerecht
Hert • bloedworst
Peer • geglaceerde aubergine

Dessert
Citroen cremeux • sablé • zwarte bes

Bij een koffie
Homemade mignardises

€65 pp

Proeverij Schockaert kazen (€19 voor 2p)
 

PIMP JE MENU MET ONDERSTAANDE EXTRA"S

DRINK BOX "the perfect match" voor 2 personen

Halve fles champagne, keuze uit wit/rood uit Elzas en 2x shot Limoncello

€45 
(prijs voor 2 personen)

CHAMPAGNE OF EEN FLESJE WIJN

keuze tussen een aantal geselecteerde wijnen 

EXTRA KAVIAAR

Hartige macarons • zure room • 
Royal Belgian Caviar "Gold Label" 10 gram 

€30

EXTRA KAVIAAR

NOG MEER hartige macarons • zure room • 
Royal Belgian Caviar "Gold Label" 30 gram 

€49


EXTRA KREEFT

Halve Canadese kreeft • lookboter • fijne kruiden 

€22

EXTRA KAASPROEVERIJ PER 2

Selectie van 7 Schockaert kazen • confit • krokant

€19 
(prijs voor 2 personen)